Про растение амарант написано так много удивительных легенд и историй, что хочется разобраться в их правдивости. Ведь с помощью амаранта миллионы людей пытаются увеличить продолжительность жизни, избежать онкологических болезней, восстановиться после инсульта и инфаркта, ускорить выздоровление при многих серьезных

болезней.

«Отрицающий смерть» у  древних ацтеков,  «подаренный богом» у индийцев, «символ бессмертия» у древних славян, «культура ХХ1 века» у наших современников - все это амарант.

 Только в США 23 научных центра изучают свойства этого растения. Компоненты амаранта давно используются для изготовления  ценных лекарств и биологических добавок.

Ученые подтверждают высокую биологическую ценность амаранта, его антиоксидантную активность, объясняя это главным образом наличием в амаранте самой большой в природе концентрации сквалена и присутствием витамина Е.

• Основная задача  углеводорода сквален - улучшать  клеточное дыхание. Попадая в организм человека, он омолаживает клетки, а так же  останавливает рост и распространение злокачественных образований. Кроме того, сквален способствует повышению сил иммунной системы человека, обеспечивая защиту от многочисленных болезней.

• Витамин Е участвует во всех биохимических превращениях  организма. Это сильнейший природный антиоксидант, замедляет процессы старения, стимулирует иммунитет,  улучшает регенерацию тканей, микроциркуляцию крови, играет важную роль в синтезе гормонов и образовании капилляров.

Продукты из амаранта рекомендованы врачами, как компонент при лечении злокачественных опухолей (рассасывании), анемии, гипертонии, атеросклерозе, стенокардии, диабете, кожных заболеваний, болезней желудка и кишечника, а так же как иммуномодулятор.

 

ПОЧЕМУ АМАРАНТ НАЗЫВАЮТ «СИМВОЛОМ БЕССМЕРТИЯ». ТОЧКА ЗРЕНИЯ  МАКРОБИОТИКИ

 

Макробиотика («долгая жизнь» пер. с греч. система оздоровления с помощью питания) рассматривает организм, как единое целое, а пищу, как  «строительный материал» для этого организма и «восстановитель» кислотно-щелочного равновесия внутренней среды

• Первый закон макробиотики гласит: «все клетки организма обновляются с определенным ритмом. Если в период обновления поставлять  с пищей качественный материал для новых клеток, через некоторое время мы получим здоровое тело».

Первый закон макробиотики экспериментально подтвержден в конце ХХ века. Ученые с помощью радиоизотопных методов определили периоды обновления клеток человека. Так клетки эпителия кишечника обновляются каждые 5 дней, кожи- 14 дней, крови -150 дней.

Все клетки гиппокампа, участка мозга, отвечающего за память и внимание, обновляются ежедневно.

С этой точки зрения амарант -  «строительный материал» для создания абсолютно здоровых клеток.

Основа для построения тканей нашего организма - это белок. Десятки тысяч видов белка человека образуются из комбинации всего 20 аминокислот, 9 из которых являются незаменимыми, то есть не могут синтезироваться в организме в результате биохимических реакций. Эти девять аминокислот мы обязательно должны получать уже готовыми с пищей.

Дефицит хотя бы одной аминокислоты влечет за собой дефекты в миллиардах наших клеток.

Идеальным считается белок женского молока. В нем присутствуют  аминокислоты в оптимальном, для построения здоровых клеток, соотношении.